Chufa, tigrie oriešky alebo zemná madľa….takmer neznáma superpotravina
Tigrie orieškynie sú na trhu žiadnou novinkou. Tieto jedlé hľuzy šachora jedlého alebo zemnej mandle sa pestujú už celé tisícročia po celom svete, vrátane Egypta alebo Ameriky. V Španielsku je obľúbeným letným nápojom „horchata“ a posedenie v „horchaterii“ patrí k miestnemu koloritu. Ich chuť pripomína kokos aj mandle a svoj názov získali podľa zvrásneného […]